Hrvatska kuhinja

Tradicionalna viška pogača, bogato punjena usitnjenom plavom ribom (srdelama ili inćunima), kapulom i rajčicom, pečena do zlatno-smeđe boje. Klasično jelo otoka Visa.

oštro brašno · kvasac · mlaka voda · maslinovo ulje

Tradicionalna savijača od višanja s domaćim tijestom i bogatim nadjevom od svježih višanja, pečena do zlatno-smeđe boje.

glatko brašno · jaja · ulje · voda

Tradicionalna savijača od jabuka s hrskavim tijestom i bogatim nadjevom od jabuka, cimeta i oraha.

glatko brašno · jaja · ulje · voda

Kreativna varijacija zagorskih štrukli s dodatkom pirea od bundeve i jesenskih začina, nudeći bogatiji i aromatičniji okus.

glatko brašno · jaja · ulje · voda

Tradicionalni recept za zapečene štrukle, omiljeno jelo iz Hrvatskog zagorja, pripremljeno od tankog tijesta punjenog svježim kravljim sirom i vrhnjem, a zatim zapečenog do zlatne boje.

glatko brašno · jaja · ulje · voda

Gourmet verzija s dodatkom plemenitih tartufa, koja unosi bogatstvo okusa istarske regije u ovo klasično jelo.

Njoki (krumpir) · Pršut (narezan na trakice) · Vrhnje za kuhanje · Maslac

Kreativna varijacija koja spaja bogati okus gulaša od divljači s rustikalnim njokima od heljdinog brašna, nudeći jedinstveno gastronomsko iskustvo.

Heljdino brašno · Jaje (za njoke) · Meso divljači (npr. jelen, vepar) · Crveni luk

Tradicionalni recept za mekane domaće njoke poslužene s bogatim i aromatičnim gulašom od junetine, idealan za obiteljski ručak.

Krumpirov škrob (za njoke) · Brašno (za njoke) · Jaja (za njoke) · Kuhani krumpir (za njoke)

Tradicionalno jelo koje spaja bogati, sporo kuhani goveđi gulaš s domaćim, ručno rađenim šurlicama, karakterističnim za sjeverozapadnu Hrvatsku.

Goveđe meso (plećka ili vrat) · Crveni luk · Mrkva · Peršin (korijen)