DishkinDishkin
Natrag
Brzi Brodet od Jegulje i Žaba
60 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
380 kcalKalorije
30 gBjelančevine
15 gUgljikohidrati
22 gMasti

Približna procjena AI-ja

Brza jelaGlavno jeloRiblji specijaliteti

Brzi Brodet od Jegulje i Žaba

75% autentično · Hrvatska

Pojednostavljena verzija klasičnog brodeta, pogodna za one s manje vremena, ali još uvijek puna okusa.

Sastojci

Porcije4
  • Jegulja (očišćena i narezana)400g
  • Žabe (bataci)400g
  • Crveni luk (sjeckani)1 velika glavica
  • Češnjak (mljeveni)2 režnja
  • Passata od rajčice500ml
  • Bijelo vino100ml
  • Maslinovo ulje3 žlice
  • Peršin (sjeckani)2 žlice
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu
  • Vodapo potrebi

Koraci

  1. 1

    U loncu zagrijati maslinovo ulje, dodati luk i dinstati 5 minuta.

  2. 2

    Dodati češnjak, kratko popržiti.

  3. 3

    Dodati jegulju i žabe, kratko popržiti sa svih strana.

  4. 4

    Podliti bijelim vinom, pustiti da alkohol ispari.

  5. 5

    Dodati passatu od rajčice, sol, papar i peršin. Promiješati.

  6. 6

    Dodati malo vode ako je potrebno da prekrije sastojke. Poklopiti i kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta.

  7. 7

    Poslužiti vruće.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački procip - Brza verzija
70% autentično
Brzi receptiGlavno jelo

Brački procip - Brza verzija

Pojednostavljena i brža verzija klasičnog Bračkog proizpa, idealna za one s manje vremena. Koristi manje sastojaka, ali zadržava prepoznatljive okuse janjetine i graška.

75 min 600 kcal

Janjetina (narezana na kockice) · Mladi grašak (smrznuti) · Mladi krumpir (narezani na kockice) · Crveni luk (sjeckani)