Klasični Grenadir Marš
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno jelo od tjestenine i krumpira, poznato po jednostavnosti i bogatom okusu. Savršeno za obiteljski ručak.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Široki rezanci (tagliatelle)400 g
- Krumpir800 g
- Luk2 velike glavice
- Svinjska mast ili ulje4 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Skuhajte ga u slanoj vodi dok ne omekša.
- 2
U međuvremenu, skuhajte rezance prema uputama na pakiranju u posoljenoj vodi. Ocijedite ih.
- 3
Luk sitno nasjeckajte i dinstajte na masti ili ulju dok ne postane staklast i blago zlatan.
- 4
Ocijeđeni krumpir zgnječite vilicom ili gnječilicom za krumpir, ostavljajući neke komadiće za teksturu. Nemojte ga pretvoriti u pire.
- 5
Dodajte dinstani luk i ocijeđene rezance u zgnječeni krumpir. Dobro promiješajte.
- 6
Na istoj tavi, dodajte još malo masti ili ulja ako je potrebno. Dodajte smjesu krumpira i rezanaca te pržite na srednje jakoj vatri dok se ne stvori hrskava korica sa svih strana, povremeno miješajući.
- 7
Začinite solju i paprom po ukusu.
- 8
Poslužite toplo, posipano svježim nasjeckanim peršinom.
