Njoki s gorgonzolom, orasima i kruškama
70% autentično · Talijanska (moderna)
Kreativna varijacija koja kombinira slanost gorgonzole s slatkoćom kruške i hrskavošću oraha.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Njoki (krumpir)500g
- Gorgonzola sir120g
- Vrhnje za kuhanje150ml
- Maslac20g
- Kruška (zrela, npr. Conference)1 kom
- Orasi (prepečeni, grubo sjeckani)50g
- Med1 žlica (za posipanje)
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Timijan (svježi listići)za ukras
Koraci
- 1
Skuhajte njoke prema uputama na pakiranju u posoljenoj kipućoj vodi. Ocijedite ih.
- 2
U tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri.
- 3
Dodajte vrhnje za kuhanje i zagrijte. Umiješajte izmrvljenu gorgonzolu dok se ne otopi i umak ne postane gladak.
- 4
Začinite solju i paprom po ukusu.
- 5
Ogulite krušku, izvadite sjemenke i narežite je na kockice. Kratko je popecite u umaku ili je poslužite svježu.
- 6
Dodajte kuhane njoke u umak i promiješajte. Umiješajte većinu prepečenih oraha.
- 7
Poslužite njoke, posipajte ostatkom oraha, svježim listićima timijana i lagano pošpricajte medom.
