Njoki s pršutom i vrhnjem
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Klasično jelo od domaćih njoka, hrskavog pršuta i bogatog umaka od vrhnja, začinjeno svježim začinskim biljem.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Njoki (krumpir)500g
- Pršut100g
- Vrhnje za kuhanje200ml
- Maslac30g
- Parmezan (naribani)50g
- Peršin (svježi, sjeckani)2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Skuhajte njoke u posoljenoj kipućoj vodi prema uputama na pakiranju. Izvadite ih šupljikavom žlicom čim isplivaju.
- 2
U tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte narezani pršut i pržite dok ne postane hrskav.
- 3
Izvadite hrskavi pršut iz tave i ostavite sa strane. U istoj tavi ulijte vrhnje za kuhanje.
- 4
Smanjite vatru i pustite da vrhnje lagano zakuha. Dodajte naribani parmezan i miješajte dok se ne otopi i umak se ne zgusne.
- 5
Dodajte kuhane njoke u umak, nježno promiješajte da se oblože. Posolite i popaprite po ukusu.
- 6
Poslužite njoke odmah, posute s hrskavim pršutom i svježim sjeckanim peršinom.
