Klasična Piletina s Indijskim Oraščićima
Tradicionalno jelo · Kineska (Kantonska)
Autentično jelo s piletinom, hrskavim indijskim oraščićima, povrćem i bogatim umakom na bazi sojinog umaka i sezamovog ulja. Klasična priprema koja naglašava svježinu sastojaka i balans okusa.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Indijski oraščići100g
- Crvena paprika1 kom
- Zelena paprika1 kom
- Crveni luk1 kom
- Češnjak2 režnja
- Đumbir1 žlica, naribani
- Sojin umak4 žlice
- Orijentalni umak od kamenica2 žlice
- Sezamovo ulje1 žlica
- Kukuruzni škrob1 žlica
- Biljno ulje2 žlice
- Mladi luk2 stabljike, nasjeckane
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Voda2 žlice
Koraci
- 1
Narežite pileća prsa na kockice. Pomiješajte s 1 žlicom sojinog umaka, 1 žlicom kukuruznog škroba, soli i paprom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
- 2
Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u woku ili velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni sa svih strana. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
- 3
Dodajte preostalo biljno ulje u tavu. Dodajte nasjeckani češnjak i naribani đumbir, pržite 30 sekundi dok ne zamiriše.
- 4
Dodajte narezanu papriku i luk. Pržite 2-3 minute dok povrće ne omekša, ali ostane hrskavo.
- 5
Vratite piletinu u tavu. Dodajte indijske oraščiće.
- 6
U maloj zdjeli pomiješajte preostali sojin umak, umak od kamenica, sezamovo ulje, kukuruzni škrob i vodu. Dobro promiješajte.
- 7
Ulijte umak u tavu s piletinom i povrćem. Miješajte dok se umak ne zgusne i ne obloži sve sastojke.
- 8
Poslužite odmah, posuto nasjeckanim mladim lukom.
