Pogačice sa sirom i začinskim biljem
85% autentično · Hrvatska
Aromatična verzija pogačica sa sirom obogaćena svježim začinskim biljem, za bogatiji okus i miris.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Oštro brašno450 g
- Maslac200 g
- Svježi kravlji sir200 g
- Jaje1 kom
- Mlijeko50 ml
- Sol1 žličica
- Crni paparprstohvat
- Svježi ružmarin, sitno sjeckan1 žlica
- Svježi timijan, sitno sjeckan1 žlica
- Žumanjak za premaz1 kom
- Krupna sol za posipanjepo želji
Koraci
- 1
U zdjelu stavite brašno, sol i papar. Dodajte hladni maslac narezan na kockice i utrljajte ga prstima dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
- 2
Dodajte svježi sir, jaje, mlijeko, sjeckani ružmarin i timijan. Zamijesite tijesto.
- 3
Omotajte tijesto u foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- 4
Zagrijte pećnicu na 190°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- 5
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 0.5 cm.
- 6
Izrežite pogačice željene veličine i oblika.
- 7
Pogačice složite na lim za pečenje.
- 8
Premažite ih razmućenim žumanjkom i pospite krupnom soli.
- 9
Pecite 18-22 minute, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
- 10
Ostavite da se malo ohlade prije posluživanja.
