DishkinDishkin
Natrag
Dalmatinska Sirnica (Sir i Vrhnje)
75 minvrijeme
Srednjetežina
6Porcije
—Ocjena
Regionalna jelaUskrsna jela

Dalmatinska Sirnica (Sir i Vrhnje)

85% autentično · Hrvatska (Dalmacija)

Regionalna varijanta uskrsne sirnice iz Dalmacije, koja se često priprema kao gušća smjesa od sira i vrhnja, pečena do lijepe korice. Manje je nalik kruhu, a više na slani kolač.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Sastojci

  • Svježi kravlji sir800 g
  • Kiselo vrhnje (puno vrhnje)400 g
  • Jaja3 komada
  • Žumanjci2 komada
  • Sol1 žličica
  • Crni papar1/2 žličice
  • Narančina korica (naribana)1 žličica

Koraci

  1. 1

    Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, jaja i žumanjke u glatku smjesu.

  2. 2

    Dodajte sol, papar i naribanu narančinu koricu. Dobro promiješajte.

  3. 3

    Smjesu ulijte u namašćenu keramičku posudu ili kalup.

  4. 4

    Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 50-60 minuta, dok se ne stisne i ne dobije zlatno-smeđu površinu.

  5. 5

    Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Može se jesti toplo ili hladno.

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brza jaja s ljutim medom
80% autentično
Brzi obrokDoručak

Brza jaja s ljutim medom

Pojednostavljena verzija jela za one u žurbi. Koristi gotove sastojke poput čili umaka umjesto svježeg čilija, a jaja se mogu kratko prokuhati ili čak poslužiti kao kajgana s ljutim medom.

10 min

Jaja · Med · Čili umak (npr. Sriracha ili slično) · Maslac ili ulje