Klasični Paprenjaci
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalni hrvatski keksići poznati po svom oštrom okusu papra i meda, hrskave teksture i bogate arome. Savršeni uz kavu ili čaj.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno300 g
- med150 g
- maslac100 g
- jaja1 kom
- mljeveni crni papar1 žličica
- soda bikarbona1/2 žličice
- šećer u prahu50 g
- limunova korica1 kom
Koraci
- 1
Prosijte brašno i sodu bikarbonu u zdjelu.
- 2
U drugoj zdjeli pjenasto umutite maslac sa šećerom u prahu.
- 3
Dodajte med, jaja i limunovu koricu, te dobro izmiješajte.
- 4
Postupno dodajte brašno sjedinjujući ga s mokrim sastojcima dok ne dobijete glatko tijesto.
- 5
Dodajte mljeveni crni papar i umijesite tijesto.
- 6
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- 7
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini do debljine od oko 0.5 cm.
- 8
Izrežite keksiće pomoću kalupa (najčešće zvjezdice ili okrugli).
- 9
Poredajte keksiće na lim obložen papirom za pečenje.
- 10
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10-12 minuta, dok ne porumene.
- 11
Ohladite keksiće na rešetki.
- 12
Po želji, pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
