Orehnjača s Medom i Cimetom
65% autentično · Hrvatska (moderna)
Kreativna varijacija klasične orehnjače koja nadjevu dodaje med i cimet za bogatiji, topliji okus, uz korištenje dizanog tijesta za tradicionalnu teksturu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno500 g
- mlijeko250 ml
- svježi kvasac20 g
- jaja1 kom
- šećer80 g
- maslac100 g
- sol1 prstohvat
- mljeveni orasi300 g
- med50 g
- mlijeko (za nadjev)100 ml
- cimet1 žličica
- naribana korica limuna1 kom
Koraci
- 1
Pripremite dizano tijesto kao za klasičnu orehnjaču (koraci 1-3 klasične recepture).
- 2
Za nadjev pomiješajte mljevene orahe, med, 50 g šećera, 100 ml mlijeka, cimet i naribanu koricu limuna. Dobro izmiješajte.
- 3
Naraslo tijesto premijesite i razvaljajte u pravokutnik.
- 4
Rasporedite nadjev od oraha, meda i cimeta preko tijesta.
- 5
Zarolajte tijesto s nadjevom.
- 6
Stavite roladu u namašćeni kalup ili na lim za pečenje.
- 7
Ostavite da odstoji 20 minuta.
- 8
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-55 minuta, dok ne dobije lijepu tamno zlatnu boju.
- 9
Ohladite i poslužite. Po želji možete preliti s malo meda ili posuti šećerom u prahu.
