Brza Palenta s Gulašom
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog gulaša, idealna za brzi ručak ili večeru, poslužena s instant palentom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Goveđe meso (odresci ili mljeveno)500 g
- Luk1 velika glavica
- Rajčica (koncentrat)2 žlice
- Goveđi temeljac700 ml
- Ulje2 žlice
- Brašno1 žlica
- Paprika (mljevena slatka)1.5 žlica
- Lovorov list1 kom
- Kukuruzna krupica (instant palenta)200 g
- Maslac30 g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Narežite meso na manje kocke. Posolite i popaprite.
- 2
Na ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
- 3
Dodajte meso i popržite ga sa svih strana.
- 4
Umiješajte mljevenu papriku i koncentrat rajčice, kratko popržite.
- 5
Dodajte brašno, promiješajte i pirjajte minutu.
- 6
Postepeno ulijte goveđi temeljac, dodajte lovorov list. Promiješajte da nema grudica.
- 7
Pustite da zakuha, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 30-40 minuta, dok meso ne omekša.
- 8
Za palentu, zakuhajte vodu (oko 1 l) sa soli. Postepeno usipajte instant palentu uz miješanje.
- 9
Kuhajte prema uputama na pakiranju (obično 5-10 minuta), miješajući.
- 10
Umiješajte maslac u palentu. Probajte i po potrebi dodatno posolite.
- 11
Poslužite vruću palentu s gulašom.
