Klasični Ražnjići od Tune
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Klasični ražnjići od svježe tune marinirani u maslinovom ulju, limunu i začinskom bilju, pečeni do savršenstva. Savršeno jelo za ljetne večeri.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježa tuna600g
- Maslinovo ulje100ml
- Sok od limuna50ml
- Češnjak2 režnja
- Svježi ružmarin1 grančica
- Svježi peršin2 žlice, sjeckani
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Cherry rajčice12 komada
- Crvena paprika1 komad
- Crveni luk1 komad
- Drveni ražnjići8 komada
Koraci
- 1
Narežite tunu na kocke od otprilike 2.5 cm. Narežite papriku i luk na sličnu veličinu.
- 2
U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, protisnuti češnjak, sjeckani ružmarin, sol i papar.
- 3
Dodajte kockice tune u marinadu i nježno promiješajte da se svi komadi oblože. Ostavite da se marinira 15-20 minuta.
- 4
Dok se tuna marinira, namočite drvene ražnjiće u vodi kako biste spriječili zagorijevanje.
- 5
Naizmjenično nanizite kockice tune, cherry rajčice, komade paprike i crvenog luka na ražnjiće.
- 6
Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje visoku temperaturu.
- 7
Pecite ražnjiće 4-5 minuta sa svake strane, ili dok tuna ne bude pečena po želji (srednje pečena je idealna).
- 8
Maknite s vatre, pospite svježim peršinom i poslužite odmah.
