Klasična salata od hobotnice
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Osvježavajuća i klasična salata od hobotnice, savršena kao predjelo ili lagani obrok. Glavni sastojci su kuhana hobotnica, povrće i bogati preljev.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Hobotnica1 kg
- Crveni luk1 glavica
- Celer2 stabljike
- Peršin1 svežanj
- Kapari2 žlice
- Maslinovo ulje100 ml
- Limun1 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodaza kuhanje
Koraci
- 1
Očistite hobotnicu. Stavite je u lonac s vodom, posolite i kuhajte dok ne omekša (oko 45-60 minuta, ovisno o veličini).
- 2
Izvadite hobotnicu iz vode i pustite da se ohladi. Narežite je na manje komade.
- 3
Sitno nasjeckajte crveni luk, celer i peršin.
- 4
U zdjeli pomiješajte narezanu hobotnicu, luk, celer, peršin i kapare.
- 5
Pripremite preljev: pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, sol i papar.
- 6
Prelijte preljev preko salate i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji u hladnjaku barem 30 minuta prije posluživanja.
