20 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična Fritaja sa Šparogama
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna fritaja od svježih šparoga, jaja i malo vrhnja, jednostavna i ukusna, savršena za doručak ili lagani obrok.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježe šparoge500 g
- Jaja6 kom
- Vrhnje za kuhanje100 ml
- Maslac2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite šparoge, odrežite drvenaste dijelove i narežite na manje komade.
- 2
Šparoge kratko prokuhajte u slanoj vodi (oko 3-5 minuta) ili ih pirjajte na malo maslaca dok ne omekšaju.
- 3
U zdjeli umutite jaja sa vrhnjem, soli i paprom.
- 4
Na tavi otopite maslac, dodajte šparoge i kratko ih popržite.
- 5
Prelijte jaja preko šparoga i pecite na laganoj vatri dok se jaja ne stegnu.
- 6
Poslužite odmah.
