Arambašići s junećim mesom i rižom
85% autentično · Hrvatska
Varijacija klasičnih arambašića koja koristi isključivo juneće meso za lakši okus, uz dodatak riže za teksturu. Pirjano u bogatom umaku od rajčice i povrća.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Kiseli kupus (listovi)15-18 komada
- Mljeveno juneće meso1 kg
- Riža150 g
- Crveni luk2 glavice
- Mrkva1 kom
- Umaka od rajčice200 ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
- Slatka crvena paprika1 žličica
Koraci
- 1
Pripremite listove kiselog kupusa.
- 2
Sitno nasjeckajte crveni luk i naribajte mrkvu.
- 3
U zdjeli pomiješajte mljeveno juneće meso, kuhanu rižu, nasjeckani luk, naribanu mrkvu, crvenu papriku, sol i papar. Dobro izmiješajte.
- 4
Nadjenite listove kupusa i zamotajte ih.
- 5
Na dno lonca stavite nekoliko listova kupusa.
- 6
Posložite arambašiće u lonac.
- 7
Pomiješajte umak od rajčice s vodom (oko 500 ml ili dovoljno da prekrije arambašiće).
- 8
Prelijte arambašiće umakom. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 2.5 sata, dok meso ne omekša.
- 9
Po potrebi dodajte vodu ili umak od rajčice.
- 10
Poslužite toplo.
