Klasični Fettuccine Alfredo
Tradicionalno jelo · Talijanska
Autentični Fettuccine Alfredo, kremast i bogat, pripremljen s minimalnim sastojcima za savršen okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Fettuccine tjestenina400g
- Maslac100g
- Naribani parmezan150g
- Vrhnje za kuhanje (30% m.m.)100ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Skuhajte fettuccine al dente u slanoj kipućoj vodi prema uputama na pakiranju.
- 2
Dok se tjestenina kuha, u velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri.
- 3
Dodajte vrhnje za kuhanje i zagrijavajte dok ne počne lagano ključati.
- 4
Smanjite vatru, dodajte naribani parmezan i miješajte dok se ne otopi i ne dobijete glatki umak.
- 5
Ocijedite tjesteninu, ostavljajući malo vode od kuhanja sa strane.
- 6
Dodajte tjesteninu u tavu s umakom. Dobro promiješajte da se tjestenina obloži umakom. Ako je umak pregust, dodajte malo vode od kuhanja tjestenine.
- 7
Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu.
- 8
Poslužite odmah, posuto dodatnim parmezanom.
