Piletina Maslac s Dodatkom Kreme od Indijskih Oraščića
80% autentično · Indijska
Kremastija i bogatija verzija piletine maslac, obogaćena pastom od indijskih oraščića za dodatnu teksturu i okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa bez kože i kostiju500g
- Jogurt100ml
- Đumbir, naribani1 žlica
- Češnjak, naribani1 žlica
- Garam masala1 žličica
- Kurkuma1/2 žličice
- Solpo ukusu
- Maslac50g
- Luk, sitno nasjeckani1 veliki
- Rajčice, pasirane300g
- Indijski oraščići, namočeni i pasirani u pastu50g
- Vrhnje za kuhanje80ml
- Kashmiri crveni čili u prahu1 žličica
- Kardamom u prahu1/4 žličice
- Šećer1 žličica
- Bademi, listićiza ukras
Koraci
- 1
Marinirajte piletinu kao u klasičnom receptu (prvi korak). Pecite piletinu dok ne porumeni i ostavite sa strane.
- 2
U tavi otopite maslac. Dinstajte luk dok ne omekša. Dodajte naribani češnjak i đumbir, pirjajte minutu.
- 3
Dodajte pasiranu rajčicu, Kashmiri crveni čili u prahu, kardamom u prahu i sol. Kuhajte dok se umak ne zgusne.
- 4
Umiješajte pastu od indijskih oraščića i dobro promiješajte. Kuhajte 1-2 minute.
- 5
Vratite piletinu u tavu. Dodajte vrhnje za kuhanje i šećer. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta dok se piletina ne skuha i umak se ne zgusne.
- 6
Probajte i prilagodite začine. Poslužite vruće, ukrašeno listićima badema.
