55 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Korejska Pržena Piletina s Medom i Češnjakom (Ganjang Chicken)
85% autentično · Korejska
Varijanta korejske pržene piletine koja se fokusira na slatkasto-slani okus meda i češnjaka, s manje ljutine od klasične yangnyeom verzije. Još uvijek dvostruko pržena za vrhunsku hrskavost.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća krilca1 kg
- Krumpirov škrob1 šalica
- Biljno ulje za prženjedovoljno za duboko prženje
- Med1/4 šalice
- Sojin umak1/4 šalice
- Češnjak, mljeveni4 režnja
- Đumbir, naribani1 žličica
- Rižin ocat1 žlica
- Sezamovo ulje1 žličica
- Sjemenke sezama1 žlica
- Mladi luk, narezan2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Piletinu operite, osušite, posolite i popaprite.
- 2
Obložite piletinu krumpirovim škrobom.
- 3
Pržite piletinu dvaput kao u klasičnom receptu (prvo na 170°C, zatim na 180°C) dok ne postane hrskava i zlatna.
- 4
U tavi pomiješajte med, sojin umak, mljeveni češnjak, naribani đumbir, rižin ocat i sezamovo ulje. Kuhajte dok se ne zgusne.
- 5
Dodajte prženu piletinu u umak i dobro promiješajte.
- 6
Poslužite posuto sjemenkama sezama i mladim lukom.
