90 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasične punjene paprike
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno jelo od punjenih paprika junećim ili miješanim mljevenim mesom, rižom i začinima, pirjano u bogatom umaku od rajčice.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Babure paprike8 komada
- Mljeveno juneće meso500 g
- Riža100 g
- Crveni luk1 glavica
- Umaka od rajčice (koncentrat)2 žlice
- Paradajz pelat400 g
- Slatka crvena paprika (mljevena)1 žlica
- Jaje1 komad
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Uljeza pirjanje
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Paprikama odstraniti sjemenke i oprati ih.
- 2
Na ulju popržiti sitno sjeckani crveni luk. Dodati mljeveno meso i pržiti dok ne porumeni.
- 3
Umiješati kuhanu rižu, jaje, sol, papar i mljevenu crvenu papriku. Dobro izmiješati.
- 4
Smjesom napuniti paprike.
- 5
Na dno lonca poslagati malo paradajz pelata, pa redati punjene paprike.
- 6
Dodati ostatak paradajz pelata, koncentrat rajčice, sol, papar i podliti vodom da prekrije paprike.
- 7
Kuhati na laganoj vatri oko 60-75 minuta, dok paprike ne omekšaju i umak se ne zgusne.
