Klasično varivo od mahuna
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno varivo od zelenih mahuna, zgotovljeno s krumpirom i začinjeno dimljenom paprikom i češnjakom, gusto i zasitno.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- zelene mahune500g
- krumpir400g
- luk1 glavica
- češnjak3 režnja
- dimljena paprika1 žličica
- svinjska mast ili ulje2 žlice
- vodaoko 1l
- solpo ukusu
- crni paparpo ukusu
- svježi peršinza posipanje
Koraci
- 1
Očistite mahune i narežite ih na komadiće od oko 2-3 cm.
- 2
Ogulite i narežite krumpir na kockice.
- 3
Sitno nasjeckajte luk i češnjak.
- 4
Na masti ili ulju kratko popržite luk dok ne postane staklast.
- 5
Dodajte češnjak i dimljenu papriku, kratko popržite da zamiriše.
- 6
Dodajte mahune i krumpir, promiješajte.
- 7
Podlijte vodom da prekrije povrće, posolite i popaprite.
- 8
Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 40-50 minuta, dok povrće ne omekša.
- 9
Po potrebi dodajte još vode da dobijete željenu gustoću.
- 10
Probajte i po potrebi dodatno začinite solju i paprom.
- 11
Poslužite toplo, posipano svježim peršinom.
