Varivo od leće s dimljenom kobasicom
80% autentično · Hrvatska
Regionalna varijacija variva od leće obogaćena okusom dimljene kobasice i malo ljute papričice za dodatnu dubinu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Leća250g
- Mrkva2 srednje
- Krumpir2 srednja
- Luk1 veći
- Dimljena kobasica150g
- Češnjak2 režnja
- Lovorov list1
- Ljuta papričica (suha ili svježa)1/2
- Ulje1 žlica
- Voda ili temeljacoko 1l
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Leću operite i ostavite da odstoji u vodi 30 minuta.
- 2
Mrkvu, krumpir i luk očistite i narežite na kockice. Češnjak i ljutu papričicu sitno nasjeckajte.
- 3
Kobasicu narežite na kolutiće ili kockice.
- 4
U loncu zagrijte ulje, dodajte luk i dinstajte dok ne postane staklast.
- 5
Dodajte mrkvu i dinstajte još 5 minuta.
- 6
Dodajte češnjak, ljutu papričicu i kobasicu, kratko popržite.
- 7
Dodajte ocijeđenu leću, krumpir, lovorov list, sol i papar.
- 8
Prelijte s dovoljno vode ili temeljca da prekrije sve sastojke.
- 9
Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno oko 60-75 minuta, dok leća i povrće ne omekšaju.
- 10
Po potrebi dolijte tekućine. Probajte i dodatno začinite.
