30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi teleći medaljoni u kremastom umaku
80% autentično · Hrvatska
Jednostavnija i brža verzija telećih medaljona u kremastom umaku, idealna za tjedne večere.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Teleći odresci (za medaljone)500g
- Vrhnje za kuhanje250ml
- Mlijeko50ml
- Češnjak2 režnja
- Maslinovo ulje2 žlice
- Limunova korica1 žličica
- Svježi vlasac ili peršinpo ukusu
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Teleće odreske narežite na tanke medaljone. Posolite i popaprite.
- 2
Na maslinovom ulju kratko popecite medaljone s obje strane (oko 1-2 minute po strani). Izvadite ih iz tave.
- 3
U istu tavu dodajte protisnuti češnjak i kratko popržite.
- 4
Ulijte vrhnje za kuhanje i mlijeko. Zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte par minuta dok se umak malo ne zgusne.
- 5
Vratite medaljone u umak, dodajte limunovu koricu i kratko prokuhajte.
- 6
Poslužite odmah, posipano svježim vlascem ili peršinom.
