120 minvrijeme
Srednjetežina
8Porcije
—Ocjena
Tradicionalni Varaždinski Klipič
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Klasični Varaždinski klipič, hrskavo pecivo specifičnog oblika, tradicionalno pripremljeno s jednostavnim sastojcima.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Glatko brašno500 g
- Svinjska mast100 g
- Kvasac20 g
- Mlijeko200 ml
- Šećer1 žlica
- Sol1 žličica
- Jaje (za premaz)1 kom
Koraci
- 1
Aktivirajte kvasac u mlakom mlijeku sa žlicom šećera.
- 2
Pomiješajte brašno i sol, dodajte mast i dignuti kvasac.
- 3
Umijesite glatko tijesto i ostavite da se diže na toplom oko 1 sat.
- 4
Tijesto podijelite na manje dijelove, oblikujte ih u valjke i zatim u karakterističan oblik klipiča.
- 5
Poredajte klipiće na pleh obložen papirom za pečenje.
- 6
Premažite ih razmućenim jajem.
- 7
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta, dok ne porumene.
