20 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična Panna Cotta s Malinama
Tradicionalno jelo · Talijanska
Tradicionalna talijanska Panna Cotta, kremasti desert od vrhnja i vanilije, poslužen s osvježavajućim umakom od svježih malina.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slatko vrhnje500 ml
- Šećer100 g
- Vanilin šećer1 vrećica
- Želatina u prahu10 g
- Hladna voda50 ml
- Svježe maline250 g
- Malo limunovog soka1 žličica
Koraci
- 1
Želatinu namočiti u hladnoj vodi i ostaviti da nabubri.
- 2
U loncu zagrijati slatko vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom, ali ne do vrenja.
- 3
Maknuti s vatre, umiješati nabubrenu želatinu dok se ne otopi.
- 4
Smjesu uliti u kalupe ili čaše i ostaviti u hladnjaku da se stegne najmanje 4 sata.
- 5
Za umak, maline kratko prokuhati s malo limunovog soka i šećera (po želji), zatim propasirati.
- 6
Poslužiti panna cottu prelivenom umakom od malina.
