DishkinDishkin
Natrag
Klasična pašteta od bakalara
30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
450 kcalKalorije
30 gBjelančevine
5 gUgljikohidrati
35 gMasti

Približna procjena AI-ja

PredjelaRiba

Klasična pašteta od bakalara

Tradicionalno jelo · Mediteranska

Tradicionalna pašteta od usoljenog bakalara, pripremljena s maslinovim uljem, češnjakom i peršinom, savršena za predjelo.

Sastojci

Porcije4
  • Usoljeni bakalar500g
  • Maslinovo ulje150ml
  • Češnjak2 režnja
  • Svježi peršin1 svežanj
  • Limun1/2 komada
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Usoljeni bakalar namočite u hladnoj vodi 24-48 sati, mijenjajući vodu nekoliko puta.

  2. 2

    Ocijedite bakalar, uklonite kosti i kožu, te ga skuhajte u malo vode dok ne omekša.

  3. 3

    Ocijedite bakalar i ostavite da se malo ohladi.

  4. 4

    U multipraktiku ili sjeckalici usitnite bakalar, dodajte protisnuti češnjak, sitno sjeckani peršin, sok od pola limuna i postupno dodajte maslinovo ulje dok ne dobijete željenu konzistenciju.

  5. 5

    Začinite solju i paprom po ukusu. Dobro promiješajte.

  6. 6

    Poslužite namazano na prepečeni kruh ili krekere.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Klasični Carpaccio od tune
Tradicionalno jelo
PredjelaRiba

Klasični Carpaccio od tune

Tanko narezana svježa tuna marinirana s maslinovim uljem, limunom i začinima, klasično jelo koje naglašava svježinu ribe.

15 min 250 kcal

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Svježi limunov sok · Kaperi