DishkinDishkin
Natrag
Klasične polpete od bakalara
45 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
380 kcalKalorije
30 gBjelančevine
20 gUgljikohidrati
18 gMasti

Po porciji · Približna procjena AI-ja

PredjelaRiblji specijaliteti

Klasične polpete od bakalara

Tradicionalno jelo · Mediteranska

Tradicionalne polpete od usoljenog bakalara, pripremljene s jajima, krušnim mrvicama i začinima, pržene do zlatno smeđe boje. Klasično jelo koje spaja okuse mora.

Sastojci

Porcije4
  • Usoljeni bakalar500g
  • Jaja2
  • Krušne mrvice100g
  • Peršin1 svežanj
  • Češnjak2 režnja
  • Maslinovo uljeza prženje
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Usoljeni bakalar namočite u hladnoj vodi 24-48 sati, mijenjajući vodu nekoliko puta. Zatim ga skuhajte u čistoj vodi dok ne omekša. Ocijedite ga i očistite od kostiju i kože.

  2. 2

    Bakalar usitnite vilicom ili ga grubo nasjeckajte. Dodajte sitno nasjeckani peršin i protisnuti češnjak.

  3. 3

    Umiješajte jaja i krušne mrvice dok ne dobijete smjesu koja se može oblikovati. Posolite i popaprite po ukusu.

  4. 4

    Oblikujte polpete rukama, veličine oko 3-4 cm u promjeru.

  5. 5

    U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Pržite polpete s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

  6. 6

    Izvadite polpete na papirnati ubrus da upiju višak masnoće. Poslužite tople.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.