Főétel

A klasszikus, ünnepi alkalmakra tökéletes mézes-mázas sonka, melynek elkészítése némi időt és odafigyelést igényel, de az eredmény magáért beszél.

Füstölt, főtt-füstölt csontos sonka · Méz · Dijoni mustár · Barna cukor

Egy csípősebb, regionális csavar a sörös sült kolbász recepten, Csabai kolbász felhasználásával és némi paprikával.

Csabai csípős kolbász · Barna sör · Vöröshagyma · Fokhagyma

A hagyományos magyar sörös sült kolbász, melyet sörben párolnak, majd ropogósra sütnek. Tökéletes sörkorcsolya vagy főétel.

Vastag, füstölt sertéskolbász · Világos sör · Vöröshagyma · Fokhagyma

A yucatáni Cochinita Pibil ízei ihlette pulled pork burger, narancslével és achiote pasztával ízesítve, friss salsával és avokádóval.

Sertéshús (lapocka vagy comb) · Naranccsal · Lime leve · Achiote paszta

Lassan sült, omlós sertéshús, barbecue szósszal, puha kalácsban, coleslaw salátával.

Sertéstarja · Vöröshagyma · Fokhagyma · Barbecue szósz