Burger

Egy lédús, ízletes portobello gomba, grillezve vagy sütve, friss zöldségekkel és kedvenc szószoddal tálalva. Tökéletes vegetáriánus alternatíva a hagyományos burgerre.

Nagy portobello gombák · Olívaolaj · Fokhagyma, aprítva · Balzsamecet

Egy kreatív halburger változat, friss fűszernövényekkel és citrommal ízesített halpogácsával, olívabogyóval és fetasajttal.

fehér halfilé (pl. lazac, tőkehal) · friss petrezselyem, aprítva · friss kapor, aprítva · citrom reszelt héja

Egy egyszerűsített, gyorsan elkészíthető halburger recept, fagyasztott halrudakkal és előre elkészített tartármártással.

fagyasztott halrudak · növényi olaj a sütéshez (opcionális) · só · fekete bors

A hagyományos amerikai halburger, ropogósra sült halpogácsával, friss salátával, paradicsommal és tartármártással, puha zsemlében.

fehér halfilé (pl. tőkehal, foltos tőkehal) · liszt · tojás · zsemlemorzsa

Egy klasszikus lazacburger, friss lazacból, könnyű fűszerezéssel, tökéletes egy gyors és egészséges étkezéshez.

lazacfilé · tojás · zsemlemorzsa · friss kapor

Egy kreatívabb megközelítés, ahol a klasszikus smash burger élményét egy ízletes házi szósszal és extra feltétekkel gazdagítjuk.

Marhahúsdarálék (80/20 zsírtartalommal) · Kalács buci · Svájci sajt szeletek · Jégsaláta levelek

Egy gyors és egyszerű változat a smash burgerről, kevesebb hozzávalóval, de ugyanazzal a lényeggel: a vékony, ropogós pogácsa.

Marhahúsdarálék (80/20 zsírtartalommal) · Szezámmagos buci · Szeletelt sajt (cheddar vagy amerikai) · Ketchup

Az autentikus amerikai smash burger, ahol a marhahúspogácsát vékonyra lapítják a forró serpenyőben, hogy ropogós, karamellizált kérget kapjon. Egyszerű, de ízletes.

Marhahúsdarálék (80/20 zsírtartalommal) · Brioche buci · Amerikai sajt szeletek · Kovászos uborka szeletek

A yucatáni Cochinita Pibil ízei ihlette pulled pork burger, narancslével és achiote pasztával ízesítve, friss salsával és avokádóval.

Sertéshús (lapocka vagy comb) · Naranccsal · Lime leve · Achiote paszta

Gyorsabb elkészítési mód, előre pácolt sertéshús felhasználásával, de hasonlóan ízletes végeredménnyel.

Előre pácolt sertéshús (pl. lapocka) · Barbecue szósz · Vöröshagyma · Só

Lassan sült, omlós sertéshús, barbecue szósszal, puha kalácsban, coleslaw salátával.

Sertéstarja · Vöröshagyma · Fokhagyma · Barbecue szósz