Ünnepi ételek

Egy kreatív csavar a klasszikuson, karamellizált pekándióval megszórva a tetejét, extra textúrát és ízt adva neki.

sütőtök püré · tejszín · tojás · cukor

A klasszikus Gombás Wellington, amely egy egész gombát (általában portobello) bécsi szeletre emlékeztető módon, pástétommal és parmai sonkával bevonva, majd leveles tésztába csomagolva és aranybarnára sütve készül. Tökéletes ünnepi fogás.

Nagy portobello gombák · Vaj · Salottahagyma · Fokhagyma

A hagyományos, lassan sült, mézes-mustáros páccal bevont sonka, melynek íze a méz és a mustár tökéletes egyensúlyát tükrözi. Tökéletes ünnepi alkalmakra vagy vasárnapi ebédre.

Füstölt, csont nélküli sonka · Méz · Dijoni mustár · Barna cukor

Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, ahol a dió roppanóssága és a rozmaring aromája gazdagítja az ízvilágot. Ideális ünnepi alkalmakra.

Sertésszűz · Aszalt szilva · Dióbél · Vöröshagyma

Lágy, omlós libacomb ropogós bőrrel, savanykás párolt káposztával és édes almával tálalva. A klasszikus magyar ünnepi fogások egyike.

Libacomb · Vöröskáposzta · Alma · Vöröshagyma

Egy kreatív csavar a klasszikuson, dióval és rozmaringgal gazdagítva az aszalt szilvás pulykaroládot, különleges ízvilágot kölcsönözve neki.

Pulykamellfilé · Aszalt szilva (apróra vágott) · Dió (durvára vágott, pirított) · Friss rozmaring (apróra vágott)

Egy kreatívabb, ünnepibb változata a sült sütőtök salátának, ahol a sütőtök édességét a gránátalma savanykás magjai és a krémes kecskesajt teszi teljessé. Ideális vendégváró fogás.

Sütőtök (pl. Hokkaido) · Gránátalma magjai · Kecskesajt (puha, morzsolva) · Pekándió (pirítva, durvára törve)

Egy gazdagabb változat, amely szőlőszemekkel egészíti ki a klasszikus Waldorf-salátát, extra édességet és textúrát adva hozzá.

alma · zellergumó · zöld szőlő · dió

Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, frissítő citromos vajmártással és ropogós pisztáciával gazdagítva.

finomliszt · tojás · só · friss spenót

Egy ízletes, kreatív csavar a klasszikus mézes-mázas sonkán, aszalt szilva és narancshéj hozzáadásával, ami egyedi, gazdag ízvilágot kölcsönöz neki.

Füstölt, főtt-füstölt csontos sonka · Méz · Dijoni mustár · Barna cukor

A klasszikus, ünnepi alkalmakra tökéletes mézes-mázas sonka, melynek elkészítése némi időt és odafigyelést igényel, de az eredmény magáért beszél.

Füstölt, főtt-füstölt csontos sonka · Méz · Dijoni mustár · Barna cukor