Hagyományos Velős Pirítós
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar reggeli vagy vacsora, ahol a frissen pirított kenyérszeleteket gazdag, krémes borjúvelővel kenjük meg, fokhagymával és pirospaprikával ízesítve.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Borjúvelő500 g
- Fehér kenyér8 szelet
- Fokhagyma2 gerezd
- Vaj50 g
- Édes pirospaprika1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Petrezselyemfriss, aprítva (díszítéshez)
Lépések
- 1
A borjúvelőt alaposan tisztítsuk meg, távolítsuk el a hártyákat és az ereket. Vágjuk kisebb darabokra.
- 2
A kenyérszeleteket pirítsuk aranybarnára.
- 3
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, aprítva, és pirítsuk illatosra.
- 4
Adjuk a serpenyőhöz a borjúvelőt. Sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk kb. 5-7 percig, amíg krémes állagú nem lesz és kissé megpirul.
- 5
Keverjük bele az édes pirospaprikát.
- 6
A megpirított kenyérszeleteket kenjük meg bőségesen a velőkrémmel.
- 7
Szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.
