Klasszikus Sült Káposztaszelet
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos magyar fogás, ahol a káposztaszeleteket gazdagon fűszerezik és zsírban sütik ropogósra. Tökéletes köret vagy önálló fogás.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Káposzta1 közepes fej
- Sertészsír4 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Fokhagyma2 gerezd
- Majoránna1 teáskanál
- Petrezselyemfriss, aprítva a díszítéshez
Lépések
- 1
A káposzta külső leveleit távolítsuk el, majd vágjuk kb. 1-1.5 cm vastag szeletekre. A vastagabb torzsarészeket is vágjuk ki.
- 2
A káposztaszeleteket sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukon. Dörzsöljük bele a fokhagymát és a majoránnát.
- 3
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel a sertészsírt közepes lángon.
- 4
Helyezzük a káposztaszeleteket a forró zsírba, vigyázva, hogy ne zsúfoljuk túl a serpenyőt. Süssük szeleteket kb. 8-10 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és kissé ropogósak nem lesznek.
- 5
Szükség esetén adjunk hozzá még zsírt a sütéshez.
- 6
Tálalás előtt szedjük ki a káposztaszeleteket papírtörlőre, hogy lecsöpögjenek a felesleges zsírról.
- 7
Melegen tálaljuk, friss petrezselyemmel megszórva.
