Gyors Pasta Primavera
80% autentikus · Olasz (modernizált)
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változata a klasszikus tavaszi tésztának, ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Penne tészta320 g
- Fagyasztott vegyes zöldségkeverék (pl. borsó, kukorica, sárgarépa, zöldbab)400 g
- Fokhagyma1 gerezd
- Citrom leve2 evőkanál
- Olívaolaj3 evőkanál
- Friss petrezselyemkis csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víza tészta főzéséhez
Lépések
- 1
A penne tésztát sós, forrásban lévő vízben főzzük a csomagoláson jelzett ideig.
- 2
A fokhagymát apróra vágjuk. A petrezselymet finomra aprítjuk.
- 3
A tészta főzési idejének utolsó 5 percében hozzáadjuk a fagyasztott zöldségkeveréket a forrásban lévő vízhez, hogy megpuhuljanak.
- 4
A tésztát és a zöldségeket együtt leszűrjük, de kb. fél csésze főzővizet félreteszünk.
- 5
Egy nagy tálban összekeverjük a leszűrt tésztát és zöldségeket az olívaolajjal, a citromlével és az aprított fokhagymával.
- 6
Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Ha szükséges, kevés főzővízzel lazítjuk a keveréket.
- 7
Megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.
