45 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Klasszikus Céklakrémleves
Hagyományos étel · Magyar
Gazdag és krémes céklaleves, hagyományos fűszerezéssel, tökéletes kezdő vagy főétel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Cékla500 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Zöldség alaplé700 ml
- Tejszín (30%)100 ml
- Citromlé1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
- Friss kapordíszítéshez
Lépések
- 1
A céklát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- 2
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
- 3
Egy lábasban olívaolajat hevítünk, megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát.
- 4
Hozzáadjuk a felkockázott céklát, és pár percig pirítjuk.
- 5
Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük a céklát (kb. 20-25 perc).
- 6
Botmixerrel pürésítjük a levest.
- 7
Hozzáadjuk a tejszínt és a citromlevet, elkeverjük, és óvatosan felforraljuk (nem forralhatjuk ki).
- 8
Friss kaporral díszítve tálaljuk.
