Klasszikus Fokhagymás Kenyércsomó
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, puha és ízletes fokhagymás kenyércsomó, friss fokhagymával és petrezselyemmel gazdagítva, tökéletes előétel vagy köret.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő20 g friss vagy 7 g szárított
- langyos víz250 ml
- cukor1 teáskanál
- só1 teáskanál
- olívaolaj3 evőkanál
- vaj50 g olvasztott
- fokhagyma4 gerezd apróra vágva
- friss petrezselyem2 evőkanál aprítva
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel a langyos víz felében a cukorral. Hagyd állni 10 percig.
- 2
A lisztet keverd össze a sóval egy nagy tálban. Add hozzá az élesztős keveréket, a maradék langyos vizet és az olívaolajat. Gyúrd sima tésztává.
- 3
Takarod le a tésztát és keleszd meleg helyen kb. 1 órán át, amíg duplájára nő.
- 4
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- 5
A megkelt tésztát borítsd enyhén lisztezett felületre, és gyúrd át. Oszd 8-10 egyforma részre. Minden részt sodorj kb. 20 cm hosszú rúddá, majd kösd meg csomóba.
- 6
Helyezd a kenyércsomókat a tepsire. Süsd előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
- 7
Közben keverd össze az olvasztott vajat az aprított fokhagymával és petrezselyemmel.
- 8
A megsült kenyércsomókat kend meg a fokhagymás vajjal. Tálald azonnal.
