Sajtos rúd túróval és köménymaggal
75% autentikus · Magyar
Egy különlegesebb, kissé regionális ízvilágú változat, ahol a túró és a kömény teszi egyedivé a klasszikus sajtos rudat.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt250 g
- vaj100 g
- túró150 g
- tojássárgája1 db
- reszelt sajt (pl. füstölt sajt)100 g
- köménymag1 teáskanál
- só1 teáskanál
- őrölt fekete borsfél teáskanál
- tojás a kenéshez1 db
Lépések
- 1
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a hideg, felkockázott vajat, és elmorzsoljuk.
- 2
Hozzáadjuk a túrót, a tojássárgáját, a reszelt sajt felét, a köménymagot, a sót és a borsot. Alaposan összegyúrjuk.
- 3
A tésztát folpackba csomagoljuk, és legalább 30 percig hűtőben pihentetjük.
- 4
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 3-4 mm vékonyra nyújtjuk.
- 5
Kb. 1-1.5 cm széles csíkokra vágjuk, és megcsavarjuk őket.
- 6
A rudakat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
- 7
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek.
