Klasszikus Fattoush
Hagyományos étel · Levantei
A frissítő libanoni saláta, pirított pitával, friss zöldségekkel és egy citromos-sumakos öntettel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Pita kenyér2 db
- Római saláta1 fej
- Paradicsom2 db
- Uborka1 db
- Retek5-6 db
- Friss petrezselyem1 csokor
- Friss menta1/2 csokor
- Zöldhagyma2 szál
- Citromlé3 evőkanál
- Extra szűz olívaolaj4 evőkanál
- Sumac1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A pita kenyereket vágjuk nagyobb darabokra, majd pirítsuk meg őket sütőben vagy serpenyőben, amíg ropogósak nem lesznek. Hagyjuk kihűlni.
- 2
A salátát mossuk meg, tépkedjük nagyobb darabokra, és tegyük egy nagy tálba.
- 3
A paradicsomot, uborkát és retket vágjuk kisebb kockákra. A zöldhagymát vékonyan szeleteljük fel.
- 4
A petrezselymet és mentát aprítsuk fel.
- 5
Adjuk a zöldségeket és a fűszernövényeket a salátához.
- 6
Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, olívaolajat, sumac-ot, sót és borsot. Ez lesz az öntet.
- 7
Az öntetet öntsük a salátára, és óvatosan forgassuk össze.
- 8
A tetejére szórjuk a pirított pita darabokat.
