Csokoládé-Málna Háromcsokoládés Torta
80% autentikus · Modern Magyar
Egy kreatív csavar a klasszikus tortán, ahol a három csokoládé réteg közé friss málna vagy málna zselé kerül, frissítő kontrasztot adva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- étcsokoládé150 g
- tejcsokoládé150 g
- fehér csokoládé150 g
- tejszín (30% zsírtartalom)500 ml
- tojás3 db
- cukor120 g
- zselatin8 g
- vaj80 g
- liszt120 g
- friss málna vagy málna püré200 g
- só1 csipet
Lépések
- 1
Készítsd el a tortaalapot a klasszikus recept szerint (liszt, vaj, cukor, só). Süsd elő.
- 2
Készítsd el az étcsokoládé mousse réteget a klasszikus recept alapján, de a zselatin mennyiségét kissé csökkentsd.
- 3
Öntsd az étcsokoládé mousse-t az aljára, és tedd hűtőbe.
- 4
Készítsd el a tejcsokoládé mousse réteget.
- 5
Amikor az étcsokoládé réteg félig megdermedt, óvatosan terítsd el rajta a friss málnát vagy a málna pürét.
- 6
Öntsd rá a tejcsokoládé mousse-t, és tedd vissza hűlni.
- 7
Készítsd el a fehér csokoládé mousse réteget, és öntsd a tejcsokoládé rétegre.
- 8
Hűtsd a tortát legalább 4-5 órán keresztül.
- 9
Díszítsd friss málnával és esetleg egy kevés málnaöntettel.
