Rakott Káposzta (Hagyományos)
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar rakott káposzta, gazdag ízekkel és rétegezett textúrával. Darált sertéshús, savanyú káposzta és rizs tökéletes harmóniája.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Savanyú káposzta1.5 kg
- Darált sertéshús500 g
- Rizs200 g
- Vöröshagyma2 fej
- Fokhagyma3 gerezd
- Piros paprika2 ek
- Majoránna1 tk
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj vagy zsír3 ek
- Tejföl200 g
Lépések
- 1
A savanyú káposztát alaposan öblítsd át, ha túl savanyú. Egy részét tedd egy kivajazott tepsibe.
- 2
A rizst főzd félpuhára sós vízben, majd szűrd le.
- 3
A hagymát aprítsd fel, dinszteld olajon vagy zsíron. Add hozzá a darált húst, pirítsd fehéredésig.
- 4
Add a húshoz a fokhagymát, paprikát, majoránnát, sót és borsot. Főzd pár percig.
- 5
Keverd a rizst a húshoz. A keverék felét terítsd a káposztaágyra.
- 6
Tegyél rá egy újabb réteg káposztát, majd a maradék rizses húsos keveréket.
- 7
Fedj mindent a maradék káposztával. Locsold meg tejföllel.
- 8
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 60-75 percig, amíg szép piros nem lesz a teteje.
