Klasszikus magyar túrós sütemény (Sajttorta)
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos, gazdag és krémes túrós sütemény, amely a magyar konyha egyik kedvence. Tetejét gyakran citromhéjjal vagy porcukorral díszítik.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Túró (száraz, zsíros)500 g
- Kristálycukor200 g
- Tojás4 db
- Vaj (szobahőmérsékletű)100 g
- Finomliszt50 g
- Citrom reszelt héja1 db
- Vaníliás cukor1 csomag
- Sócsipet
- Tej (opcionális, ha túl sűrű)2-3 evőkanál
- Vaj (a forma kivajazásához)ízlés szerint
- Zsemlemorzsa vagy liszt (a forma hintéséhez)ízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd ki és lisztezd/morzsázd be a tortaformát.
- 2
A túrót alaposan törd össze villával vagy passzírozd át, hogy csomómentes legyen.
- 3
Keverd a túróhoz a puha vajat, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat (egyesével), a lisztet és a reszelt citromhéjat. Ha a massza túl sűrűnek tűnik, adj hozzá egy kevés tejet.
- 4
Öntsd a masszát az előkészített tortaformába.
- 5
Süsd előmelegített sütőben kb. 50-60 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára sül és a közepe már nem remegős.
- 6
Hagyd teljesen kihűlni a formában, majd óvatosan borítsd ki. Tálalás előtt hűtsd le.
