Gyorsított Csülkös Bableves
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsabb verzió a klasszikus csülkös bablevesről, előfőzött csülök és konzerv bab felhasználásával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Előfőzött füstölt sertéscsülök500 g
- Konzerv fehérbab (lé nélkül)2 doboz (kb. 400 g/doboz)
- Sárgarépa1 db
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Piros paprika1 evőkanál
- Majoránna1/2 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz vagy alaplékb. 1,5 liter
- Petrezselyemfriss, aprítva (díszítéshez)
Lépések
- 1
Az előfőzött csülköt felkockázni.
- 2
A vöröshagymát apróra vágni, olajon vagy zsíron megdinsztelni. Hozzáadni a reszelt fokhagymát, majd a pirospaprikát, és gyorsan átkeverni.
- 3
A dinsztelt hagymát egy lábasba tenni. Hozzáadni a felkockázott csülköt, a lecsepegtetett konzervbabot, a reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, a majoránnát, sót és borsot.
- 4
Felönteni vízzel vagy alaplével, hogy ellepje. Felforralni, majd lassú tűzön kb. 30-40 percig főzni, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- 5
Kóstolni, szükség szerint sózni, borsozni. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórni.
