Gyorsított vadas marhából
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető vadas változat, amely még így is megőrzi a klasszikus ízeket. Ideális hétköznap estére.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marha comb vagy lapocka800 g
- Sárgarépa2 db
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Paradicsompüré1 evőkanál
- Őrölt pirospaprika1.5 evőkanál
- Babérlevél1 db
- Szegfűbors3 szem
- Vörösbor100 ml
- Liszt1.5 evőkanál
- Olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz vagy marhahúsleves alaplékb. 500 ml
Lépések
- 1
A marhahúst vágd kisebb kockákra. Sózd, borsozd.
- 2
Egy serpenyőben hevíts olajat, pirítsd meg a marhahúskockákat.
- 3
Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, dinszteld üvegesre.
- 4
Szórd meg pirospaprikával, keverd el, majd add hozzá a paradicsompürét és az aprított fokhagymát. Rövid ideig pirítsd.
- 5
Öntsd fel vörösborral, forrald fel.
- 6
Add hozzá a felkockázott sárgarépát, babérlevelet, szegfűborsot.
- 7
Öntsd fel vízzel vagy alaplével, hogy ellepje. Forrald fel, majd fedd le, és főzd kb. 60-70 percig, amíg a hús megpuhul.
- 8
Egy kis tálban keverj el 1.5 evőkanál lisztet kevés hideg vízzel. Sűrítsd be vele a szószt, folyamatosan kevergetve.
- 9
Főzd még 5 percig. Ízlés szerint sózd, borsozd.
- 10
Tálald körettel, pl. főtt krumplival vagy tésztával.
