Klasszikus Sült Keszeg

Hozzávalók

• Keszeg4 db (kb. 20-25 dkg/db)
• Sóízlés szerint
• Fekete borsízlés szerint
• Liszt (a forgatáshoz)kb. 10 dkg
• Napraforgóolaj (a sütéshez)kb. 2-3 dl
• Citrom (tálaláshoz)1 db
• Petrezselyem (díszítéshez)1 csokor

Lépések

1. 1

   A keszegeket alaposan tisztítsd meg, mosd le és törölgesd szárazra.

2. 2

   Sózd és borsozd be kívül-belül a halakat.

3. 3

   Forgasd meg a halakat lisztbe, hogy vékonyan bevonja őket.

4. 4

   Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat közepes lángon.

5. 5

   Helyezd a halakat az olajba, és süsd őket aranybarnára és ropogósra mindkét oldalukon (kb. 5-7 perc oldalanként).

6. 6

   Szedd ki a halakat a serpenyőből, és csepegtesd le őket papírtörlőn.

7. 7

   Tálald azonnal citromkarikákkal és friss petrezselyemmel díszítve.