40 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Sárgarépa-főzelék Kapros-citromos Csavarral
60% autentikus · Modern Magyar
Egy kreatívabb változat, ahol a friss kapor és a citromlé ad különleges ízvilágot a sárgarépa-főzeléknek, frissítőbb végeredménnyel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sárgarépa500 g
- Vöröshagyma1 kis fej
- Fokhagyma1 gerezd
- Liszt1.5 evőkanál
- Olívaolaj2 evőkanál
- Zöldség alaplé400 ml
- Friss kaporegy csokor
- Citrom leve1-2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A sárgarépát megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk.
- 2
Az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát olívaolajon megdinszteljük.
- 3
Hozzáadjuk a sárgarépát, és pár percig pirítjuk.
- 4
Szórjuk meg liszttel, keverjük el, majd öntsük fel a zöldség alaplével. Főzzük puhára a répát (kb. 20 perc).
- 5
Botmixerrel pürésítsük simára a főzeléket.
- 6
Belekeverjük az aprított friss kaprot és a citrom levét.
- 7
Fűszerezzük sóval, borssal. Óvatosan átmelegítjük, de nem forraljuk.
- 8
Tálalás előtt friss kaporral megszórjuk.
