Klasszikus Csirkés-Pestos Tészta
Hagyományos étel · Olasz
Egy autentikus olasz recept, ahol a friss bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma, parmezán és olívaolaj alapú pesto tökéletesen illik a sült csirkemell és a tészta ízéhez.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Spagetti400 g
- Csirkemellfilé400 g
- Friss bazsalikom100 g
- Fenyőmag50 g
- Fokhagyma2 gerezd
- Parmigiano-Reggiano sajt50 g
- Extra szűz olívaolaj100 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízamennyi a tészta főzéséhez szükséges
Lépések
- 1
Készítsd el a pestót: turmixold össze a bazsalikomleveleket, a fenyőmagot, a fokhagymát, a reszelt parmezánt és az olívaolajat. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- 2
Grillezd vagy süsd meg a csirkemellfiléket sóval és borssal ízesítve, majd szeleteld fel.
- 3
Főzd meg a spagettit sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítások szerint, 'al dente' állagúra.
- 4
Szűrd le a tésztát, de őrizz meg egy kevés főzővizet.
- 5
Keverd össze a lecsöpögtetett tésztát a pestóval, annyi főzővízzel, hogy krémes legyen. Add hozzá a csirkemellszeleteket.
- 6
Tálald azonnal, friss bazsalikomlevelekkel és extra parmezánnal megszórva.
