Klasszikus Töltött Gomba Rizságyon
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos magyar töltött gomba recept, ahol a gombák kalapját ízletes rizzsel, zöldségekkel és fűszerekkel töltjük meg, majd sütőben aranybarnára sütjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Nagyobb csiperkegomba8 db
- Rizs150 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Petrezselyem1 csokor
- Tojás1 db
- Sertészsír vagy olaj2 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 100 ml
Lépések
- 1
A gombák szárát eltávolítjuk, a kalapokat megtisztítjuk.
- 2
A rizst enyhén sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
- 3
A hagymát és a gombaszárakat apróra vágjuk, a fokhagymát péppé törjük.
- 4
Egy serpenyőben zsírt vagy olajat hevítünk, megdinszteljük a hagymát.
- 5
Hozzáadjuk az aprított gombaszárakat, és fehéredésig pirítjuk.
- 6
Belekeverjük a fokhagymát, a főtt rizst, az aprított petrezselymet, a tojást, sót és borsot. Jól összedolgozzuk.
- 7
A gombák kalapját megtöltjük a rizses keverékkel.
- 8
Egy tepsibe helyezzük a töltött gombákat, kevés vizet öntünk alá.
- 9
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig sütjük, amíg a gomba megpuhul és a töltelék aranybarna lesz.
