40 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Erdélyi puliszka juhtúróval és szalonnapörccel
85% autentikus · Erdélyi (Magyar)
Egy regionális csavar a klasszikus juhtúrós puliszkán, füstös szalonnapörccel gazdagítva, ami még intenzívebbé teszi az ízvilágot.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kukoricagriz250 g
- Víz1 liter
- Sóízlés szerint
- Juhtúró200 g
- Tejföl100 g
- Szalonna (császár vagy hasa)150 g
Lépések
- 1
Kockázd fel a szalonnát, és süsd ropogósra egy serpenyőben. Szűrd le a zsírját, a pörccel együtt tedd félre.
- 2
Készítsd el a puliszkát a klasszikus recept szerint (lásd 1. recept).
- 3
Míg a puliszka fő, törd össze a juhtúrót és keverd el a tejföllel.
- 4
A kész puliszkát keverd össze a juhtúrós-tejfölös keverékkel.
- 5
Tálaláskor szórd meg bőségesen a tetejét a ropogós szalonnapörccel.
