Klasszikus Görög Gyros Tál
Hagyományos étel · Görög
A hagyományos görög gyros tál, mely vékonyra szeletelt, fűszeres marha- vagy sertéshúsból, friss zöldségekből, tzatzikiből és pitából készül. Igazi mediterrán ízélmény.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marha- vagy sertéshús (lapocka vagy comb)800 g
- Görög joghurt200 g
- Uborka1 db
- Fokhagyma3 gerezd
- Citrom leve1 db
- Oregánó2 tk
- Kakukkfű1 tk
- Fahéj1/2 tk
- Koriander1/2 tk
- Pita kenyér4 db
- Paradicsom2 db
- Lilahagyma1 db
- Olívaolaj4 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A húst vékony szeletekre vágjuk.
- 2
Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, citromlevet, oregánót, kakukkfüvet, fahéjat, koriandert, sót és borsot. A hússzeleteket bepácoljuk, és legalább 30 percig, de ideális esetben 2-3 órán át hűtőben marináljuk.
- 3
A tzatzikihoz a görög joghurtot összekeverjük reszelt uborkával, zúzott fokhagymával, citromlével, sóval és borssal. Hűtőbe tesszük.
- 4
A pácolt húst serpenyőben vagy grillen pirosra sütjük, amíg ropogós nem lesz.
- 5
A pitákat melegítjük.
- 6
A paradicsomot és lilahagymát vékony szeletekre vágjuk.
- 7
Tálaláskor a tányérra helyezünk egy meleg pitát, erre halmozzuk a sült gyros húst, friss paradicsomot, lilahagymát, és bőségesen meglocsoljuk tzatzikivel.
