Hagyományos Csirkés Kebab
Hagyományos étel · Török
Klasszikus, autentikus csirkés kebab, grillezett csirkemellből, friss zöldségekkel és gazdag szószokkal pitában vagy laposkenyéren tálalva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Joghurt200 g
- Citromlé2 evőkanál
- Fokhagyma2 gerezd
- Oregánó1 teáskanál
- Kömény1 teáskanál
- Paprikapor1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Pita kenyér4 db
- Saláta1/2 fej
- Paradicsom2 db
- Vöröshagyma1 db
- Uborka1 db
- Olívaolaj3 evőkanál
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vágd kb. 1-1.5 cm-es kockákra.
- 2
Egy tálban keverd össze a joghurtot, citromlevet, zúzott fokhagymát, oregánót, köményt, paprikaport, sót és borsot. Ez lesz a páclé.
- 3
Add a csirkekockákat a pácléhez, alaposan forgasd össze, és hagyd pácolódni legalább 30 percig (vagy akár egy éjszakán át a hűtőben).
- 4
Grillező serpenyőben vagy grillen hevíts fel kevés olívaolajat. Süsd meg a csirkekockákat minden oldalukról aranybarnára és átsülésig (kb. 5-7 perc).
- 5
Közben a pitákat melegítsd meg.
- 6
A salátát vágd csíkokra, a paradicsomot és uborkát szeleteld fel, a vöröshagymát vékony karikákra.
- 7
Nyisd meg a pitákat, töltsd meg a sült csirkével, friss zöldségekkel és locsold meg a maradék joghurtos szósszal (opcionálisan).
