Gyors Marhahúsos Udon
75% autentikus · Japán-ihletésű
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat a klasszikus marhahúsos udonról, kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes eredménnyel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Udon tészta (előfőzött vagy friss)400g
- Marhahús (vékony szeletelve)250g
- Szójaszósz3 evőkanál
- Osztrigaszósz1 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
- Fokhagyma (aprítva)1 gerezd
- Gyömbér (reszelt)1/2 teáskanál
- Zöldség (pl. répa julienne, borsó)100g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz2 evőkanál
Lépések
- 1
Főzd meg az udon tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és tedd félre.
- 2
Egy wokban vagy nagy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál szezámolajat közepes-magas lángon. Add hozzá az aprított fokhagymát és reszelt gyömbért, pirítsd 30 másodpercig.
- 3
Add hozzá a vékonyra szeletelt marhahúst, és pirítsd, amíg barnulni nem kezd. Sózd, borsozd.
- 4
Add hozzá a zöldségeket, és pirítsd 2-3 percig, amíg roppanósak maradnak.
- 5
Keverd össze a szójaszószt, osztrigaszószt, 1 evőkanál szezámolajat és 2 evőkanál vizet egy kis tálban. Öntsd a keveréket a serpenyőbe.
- 6
Add hozzá a főtt udon tésztát, és alaposan keverd össze, hogy minden bevonódjon a szósszal. Melegítsd át 1-2 percig.
- 7
Azonnal tálald.
