Hagyományos Túrós Lepény
Hagyományos étel · Magyar
Klasszikus, gazdag túrós lepény, amely a túró krémességét és a tészta enyhén ropogós szélét ötvözi. Ideális családi desszert vagy reggeli.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- túró500 g
- tojás3 db
- cukor150 g
- vaníliás cukor1 csomag
- citrom reszelt héja1 db
- mazsola50 g
- liszt250 g
- vaj125 g
- sütőpor1 teáskanál
- sócsipet
- tejkb. 50 ml
- porcukor a szóráshozízlés szerint
Lépések
- 1
A tészta hozzávalóit (liszt, vaj, sütőpor, csipet só) gyorsan összegyúrjuk, szükség esetén kevés tejjel lágyítjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
- 2
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tojásokat, cukrot, vaníliás cukrot, citrom reszelt héját és a mazsolát. Jól elkeverjük.
- 3
A tészta 2/3 részét egy kivajazott, lisztezett tepsibe (kb. 25x35 cm) nyújtjuk vagy kézzel belenyomkodjuk.
- 4
A túrós tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.
- 5
A maradék tésztát lereszeljük vagy vékony csíkokra vágva a tetejére tesszük.
- 6
Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 35-40 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- 7
Hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
